কিভাবে কেক স্কিন মুনকেক তৈরি করবেন
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কেক-স্কিন মুনকেকগুলি তাদের নরম টেক্সচার এবং অভিনব আকৃতির কারণে মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় একটি ইন্টারনেট সেলিব্রিটি উপাদেয় হয়ে উঠেছে। ঐতিহ্যবাহী মুনকেকের সাথে তুলনা করে, কেক-স্কিন মুনকেকগুলি মুনকেকের ফিলিংসের সাথে কেকের ঘনত্বকে একত্রিত করে, যা আধুনিক মানুষের স্বাদের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। কেক স্কিন মুনকেক এবং সম্পর্কিত হট টপিকগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে নিম্নলিখিত একটি আলোচিত বিষয়।
1. পিষ্টক চামড়া mooncakes কিভাবে

কেক-ক্রাস্ট মুনকেক তৈরিকে তিনটি প্রধান অংশে ভাগ করা হয়: কেক ক্রাস্ট তৈরি করা, ফিলিংস নির্বাচন করা এবং চূড়ান্ত একত্রিত করা এবং বেক করা। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ আছে:
| পদক্ষেপ | অপারেশন | নোট করার বিষয় |
|---|---|---|
| 1 | কেকের ক্রাস্টের উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন: 100 গ্রাম লো-গ্লুটেন ময়দা, 3টি ডিম, 80 গ্রাম সূক্ষ্ম চিনি, 50 মিলি দুধ, 30 গ্রাম মাখন। | মাখন আগে থেকে নরম করা প্রয়োজন। |
| 2 | ডিম এবং কাস্টার চিনি ফোলা এবং হালকা রঙ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। | এটি পাস করতে প্রায় 5-8 মিনিট সময় লাগে। |
| 3 | কম-আঠালো ময়দার মধ্যে চালনা করুন এবং একত্রিত করতে আলতো করে মেশান। | অত্যধিক নাড়া এড়িয়ে চলুন যা ডিফোমিং হতে পারে। |
| 4 | গলানো মাখন এবং দুধ যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন। | নিশ্চিত করুন যে তরল তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি না হয়। |
| 5 | ছাঁচে ব্যাটার ঢেলে 180°C তাপমাত্রায় 15 মিনিট বেক করুন। | আটকানো রোধ করার জন্য ছাঁচটিকে আগে থেকেই তেল দেওয়া দরকার। |
| 6 | ঠান্ডা হওয়ার পরে, ছাঁচ থেকে সরান এবং ফিলিংস মোড়ানো (যেমন শিমের পেস্ট, পদ্মের পেস্ট ইত্যাদি)। | ভরাট অগ্রিম ছোট অংশে বিভক্ত করা প্রয়োজন। |
| 7 | প্যাটার্ন টিপতে একটি মুনকেক ছাঁচ ব্যবহার করুন এবং 160°C তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য দ্বিতীয়বার বেক করুন। | রঙ যোগ করতে ডিম ধোয়ার সাথে পৃষ্ঠটি ব্রাশ করা যেতে পারে। |
2. প্রস্তাবিত জনপ্রিয় ফিলিংস
গত 10 দিনের সোশ্যাল প্ল্যাটফর্মের ডেটা অনুসারে, নিম্নলিখিত ফিলিংগুলি নেটিজেনদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয়:
| ভরাট প্রকার | তাপ সূচক | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| তরল কাস্টার্ড | ★★★★★ | স্বাদ সূক্ষ্ম এবং কাটা যখন একটি প্রবাহিত প্রভাব আছে. |
| তরো মাখা মুচি | ★★★★☆ | তারো স্বাদ সমৃদ্ধ এবং মোচি একটি চিবানো টেক্সচার যোগ করে। |
| চকোলেট হ্যাজেলনাট | ★★★☆☆ | চকোলেট প্রেমীদের জন্য পারফেক্ট, বাদাম এবং কুঁচি। |
| ডুরিয়ান পনির | ★★★☆☆ | স্বাদ অনন্য, বিতর্কিত এবং একই সময়ে প্রিয়. |
3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1.কেন কেকের সাথে মুনকেক ত্বক সহজেই ফাটবে?
এটি হতে পারে যে ব্যাটারটি বিকৃত হয়ে গেছে বা বেকিং তাপমাত্রা খুব বেশি। ওভেনের তাপমাত্রা কম করার এবং মৃদু মিশ্রণ নিশ্চিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2.কিভাবে পিষ্টক চামড়া mooncakes সংরক্ষণ করতে?
এটি 3 দিনের মধ্যে সিল করা এবং ফ্রিজে রাখা এবং সেবন করা দরকার। স্বাদ পুনরুদ্ধার করতে 5 মিনিটের জন্য আবার বেক করুন।
3.এটা কি এয়ার ফ্রায়ারে তৈরি করা যায়?
হ্যাঁ, কিন্তু তাপমাত্রাকে 160°C এ সামঞ্জস্য করতে হবে, সময়কে 8 মিনিটে ছোট করতে হবে এবং ঝলসে যাওয়া রোধ করতে টিনের ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
4. সমগ্র নেটওয়ার্ক জুড়ে হট প্রবণতা
কেক স্কিন মুনকেক নিয়ে সাম্প্রতিক আলোচনা নিম্নলিখিত দিকনির্দেশের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে:
| বিষয় | প্ল্যাটফর্ম জনপ্রিয়তা | সাধারণ আলোচনার বিষয়বস্তু |
|---|---|---|
| কম চিনি সংস্করণ | ওয়েইবো, জিয়াওহংশু | সূক্ষ্ম চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্প ব্যবহার করে স্বাস্থ্যের উন্নতি। |
| সৃজনশীল স্টাইলিং | ডুয়িন, বিলিবিলি | পশুর আকার এবং গ্রেডিয়েন্ট রঙে উচ্চ মানের মুনকেক। |
| পিতামাতা-সন্তান DIY | WeChat মুহূর্ত | অভিভাবকরা তাদের সন্তানদের সাথে সহ-উৎপাদনের অভিজ্ঞতা ভাগ করে নেন। |
উপরোক্ত তথ্য এবং পদক্ষেপের মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি সহজেই মিড-অটাম ফেস্টিভ্যালে নতুন কিছু যোগ করতে সুস্বাদু কেক-স্কিন মুনকেক তৈরি করতে পারবেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন